Аналитика меню
ABC/XYZ-анализ ассортимента кофейни
Введите выручку или валовую прибыль за три периода и получите сегменты меню с практическими рекомендациями.
- ABC по накопленной доле 80/15/5
- XYZ по коэффициенту вариации спроса
- Матрица из девяти сегментов и рекомендации